火曜日も17時よりオープン!

昨日、一昨日はお休みを頂戴して福岡へ行ってまいりました!

 

「捏製作所」というお店に伺うのが一番の目的だったのですが、ほんとに行ってよかったです!

自分でお店を始めてからはなかなか連休が取りづらく、あまり県外のお店やイベントに伺うことがなかったのですが、いろんなお店に伺っていろいろ感じることはとっても大事だなーと再認識でした!!

出てくるお料理はどれも感動的に美味しくて、すごく丁寧な準備と調理をされていることが伝わってくる素晴らしいものばかりでした!

ビールでもお料理でも、普通に美味しいだけでなく、感動的に美味しいものを僕ももっともっと勉強して提供できるようになりたいです!

 

そのあとは大好きなビアパブ「Beer Paddy Fukuoka」さんへ!

いつもすごい!と思うビールのラインナップ!ふたりの人柄、やはりここが一番大好きなお店です!

飲みすぎであまり飲めなかったのが心残り…

 

というわけでなんかいろいろ作らないといけない課題も与えられたので(笑)、今日も皆様のお越しをお待ちしております!

 

本日のおばんざい

★砂肝と鶏皮の酢モツ

★蒸し鶏~ピーナッツソース~

★厚揚げとゴーヤのマーボー的なやつ

★ミニハッシュドポテト~サルサソース~

 

★NOW ON TAPS★

エーデルピルス(サッポロ / 日本)

ヴァイツェン(門司港地ビール工房 / 福岡)

ミノオブルーム(箕面ビール / 大阪)

アマリロジュース(うしとら / 栃木)

レッドカイトエール(ブラックアイル / スコットランド)

モダスホッぺランディ(スカ / コロラド)

ジョニーユタ(ジョージタウン / シアトル)

コーヒーペール(エアウェイズ / ケント)

グレープフルーツ &チル(シリングサイダー / オーバーン)

 

Edelpils(SAPPORO / JAPAN)

Minoh Bloom(Minoh Beer / Osaka)

Weizen(Mojiko Beer / Fukuoka)

Amarillo Juice(Ushitora / Tochigi)

Red Kite Ale(Black Isle / Scotland)

Johnny Utah(Georgetown / Seattle)

Coffee Pale(Airways / Kent)

Modus Hoperandi(Ska / Colorado)

Grapefruit & Chill(Schilling Cider / Auburn)

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